Цзинь Май - один из знаменитых чайных районов, славится своими обширными садами диких многолетних чайных деревьев.
Вид на деревню 景迈大寨. Если бы у меня была вторая жизнь, я бы провёл её тут
Хозяйка гостиницы, учительница. Тоже делает с мужем чай, немного на продажу и для себя. Рассказывает, что высота деревьев в этом районе обычно не превышает 3,5 метра, но есть отдельные экземпляры и до 8 метров
Директор гостиницы и по совместительству учитель. Делает чай 15 лет, имеет в собственности несколько десятков кустов Гу Шу Ча
Старые деревья Да Шу
Чайный куст, приблизительный возраст - более 200лет
Учитель показывает, какую часть чайного дерева обрывают для приготовления чая. Это самый верхний листочек с почкой, старые листья не трогают, так как они имеют горький вкус, поэтому большие листья в пуэре ещё не показатель качества
Деревья чайные подрезают, чтобы они не росли в высоту, что облегчает сбор чая и урожайность куста
Ствол чайного дерева удивительно прочный и на фото ещё не самый большой ствол
Классическое фото у чайного дерева, такая есть у всех директоров китайских пуэрных заводов…ну и я не удержался
Опять стволы дерева. Я не перестаю поражаться этим чайным деревьям, просто какое-то чудо, 200-600 лет…честно, до приезда сюда я думал, что таких деревьев исключительно мало и в основном всё плантационный чай, но, оказывается, я был не совсем прав
Вот такое вот сырьё идёт на производство чая
Да, мы были в деревне景迈大寨. Пожалуйста, не воруйте фотки с нашего сайта, мы будем очень признательны
Влажный туман и удивительные пейзажи гор, утопающих в облаках, - так встречал нас Цзинь Май.
Цзинь Май - один из знаменитых чайных районов, славится своими обширными садами диких многолетних чайных деревьев 古树茶. Таким деревьям от 200 до 600 лет, они достигают 5 метров в высоту, редкие экземпляры в этой местности достигают и восьми, но находятся достаточно далеко в лесах. В этой местности до многолетних чайных садов можно легко добраться, так как есть хорошая дорога.
Кроме больших деревьев Да Шу и Гу Шу, местность усеяна молодыми кустами до 100 лет. Кое-где встречаются ровные, ухоженные плантации кустового чая - сырьё с таких кустов стоит в разы дешевле, но чаще всего именно оно попадает на массовый рынок.
Так что, читая на чайном блине иероглифы 景迈, стоит уточнить, с каких именно деревьев этот блин, так как за блин, сделанный из листа настоящих 景迈古树茶, продавец в праве запросить высокую цену. Но не каждый вид сырья с этой местности заслуживает такой оценки, читайте статью в нашем блоге о выборе чая в местности景迈. В этом районе живописная природа, удивительные климатические условия, даже вспомнился осеннее-весенний период в России. Более подробно о посещении этой замечательной деревни и деревни Нуо Гуо читайте в нашем блоге, а так же о том, как добраться самому до именитых чайных районов.
оставить комментарий