Пуэр Брикет Шу "Пу Эр Чжуань Ча", Ся Гуань, 2012 г, 250 гр

Сягуаньский чайный завод (云南下关沱茶集团) был основан в 1941 году. Благодаря своей 75-ти летней истории завод один из флагманов среди производителей прессованного чая Пуэр. Фабрика располагается в округе Дали, провинция Юньнань. Сягуань производит более 6000 тонн чая каждый год. На заводе изготавливаются Шу и Шэн Пуэры.

Этот Шу прессованный в форме брикета или «кирпича» выпущен под маркой БаоЯнь (宝焰 — Священное Пламя) в 2012 году. Спрессован он достаточно плотно, что характерно для завода Сягуань.

В сухом виде аромат тонкий, древесный, с легкой кислинкой. После промывки пахнет густо, свежей древесной корой.

Вкус с первого настоя очень мягкий и ровный. Нет излишней вязкости или плотности – все в меру. Во втором-третьем настое во вкусе отчетливо появляются орехи и плотно остаются в послевкусие.

Если Шу нравится покрепче, то лучше брать кипяток и придерживать чай в гайвани, если послаще, то настаивать не нужно.